Le rucher Saint Gervais
les Avettes de Patrick
La propolis
Le mot de propolis vient du grec "pro polis", qui signifie "devant la cité".
Les abeilles ne construisant pas de nid, c'est dans le creu des troncs des vieux arbres, que, de tout temps et par prédilection, les colonies se sont installées. Ce n'est que très récemment et depuis l'activité humaine, que leur choix peut se porter sur le trou d'une vieille muraille, dans une cheminée...
Ces cavités naturelles ayant des entrées plus ou moins grandes, les abeilles, pour se protéger plus facilement des intrus, en réduisent l'accès en déposant de la propolis.
C'est à partir de leurs sécrétions et de substances résineuses, gommeuses et balsamiques recueillies sur certaines parties de végétaux, que les abeilles élaborent ce produit aux mille vertus. Les principales essences, à partir desquelles la propolis sera fabriquée, sont les conifères (écorce des pins, sapins, épicéas) et les bourgeons de plusieurs espèces d'aulnes, de saules, de bouleaux, de prunier, de frênes, de chênes, d'ormes et de peupliers (qui semblent être la source la plus importante).
Les abeilles ne construisant pas de nid, c'est dans le creu des troncs des vieux arbres, que, de tout temps et par prédilection, les colonies se sont installées. Ce n'est que très récemment et depuis l'activité humaine, que leur choix peut se porter sur le trou d'une vieille muraille, dans une cheminée...
Ces cavités naturelles ayant des entrées plus ou moins grandes, les abeilles, pour se protéger plus facilement des intrus, en réduisent l'accès en déposant de la propolis.
C'est à partir de leurs sécrétions et de substances résineuses, gommeuses et balsamiques recueillies sur certaines parties de végétaux, que les abeilles élaborent ce produit aux mille vertus. Les principales essences, à partir desquelles la propolis sera fabriquée, sont les conifères (écorce des pins, sapins, épicéas) et les bourgeons de plusieurs espèces d'aulnes, de saules, de bouleaux, de prunier, de frênes, de chênes, d'ormes et de peupliers (qui semblent être la source la plus importante).
L'ouvrière transporte cette résine dans les corbeilles de ses pattes arrières (de la même façon que le pollen). Ces pelotes sont d'une couleur allant du jaune-clair au vert-brun. Celles-ci ne sont pas stockées dans les alvéoles mais utilisées aussitôt par les maçonnes. Ces dernières les modifient en partie, par l’apport de leurs propres sécrétions (cire et sécrétions salivaires principalement), et l'appliquent selon les besoins.
Plus l'endroit est chaud, plus le pourcentage de cire est important, la propolis étant visqueuse et collante aux alentours de 20 °C et devenant dure et cassante avec le froid ou le vieillissement. Il est donc logique de retrouver une propolis plus concentrée au niveau du trou d'envol et sur la tête des cadres.
Dans la ruche, la propolis a deux utilisations pour les abeilles :
Plus l'endroit est chaud, plus le pourcentage de cire est important, la propolis étant visqueuse et collante aux alentours de 20 °C et devenant dure et cassante avec le froid ou le vieillissement. Il est donc logique de retrouver une propolis plus concentrée au niveau du trou d'envol et sur la tête des cadres.
Dans la ruche, la propolis a deux utilisations pour les abeilles :
- C’est un mortier qui sert au colmatage des fissures ou interstices, à l'étanchéité contre l'humidité et le développement des moisissures, au renforcement de rayons ou parties défectueuses de la ruche et à la protection de la colonie par la réduction de l'entrée de la ruche.
- C’est également un antibiotique extraordinaire, un fongicide et microbicide puissant. C'est un vernis aseptisant déposé en fine couche à l’intérieur des cellules avant la ponte de la reine, sur les opercules des cellules de miel (Le miel en brèche ou gateau de miel est riche en propolis), ou pour lisser les parois intérieures de la ruche. Elle sert aussi à momifier les animaux intrus morts (souris par exemple), trop gros pour être évacués par les abeilles, évitant ainsi leur décomposition.
La ruche est toujours a une température tiède (dans le nid à couvain, la température est toujours maintenue à 37 ou 38 °). De plus, l'hygrométrie est toujours importante.
C'est à dire, que toutes les conditions sont remplies pour que la ruche soit "un nid à microbes", les abeilles allant se promener partout à 3 km autour de la ruche.
Or, on ne peut rêver atmosphère plus saine que dans une ruche. Il n'y a pratiquement pas de micro organisme, et cela est dû à la présence de propolis.
La propolis a également des qualités anesthésiantes. Les soldats romains possédaient dans leur "paquetage" un morceau de propolis. Lorsqu 'ils étaient blessés, ils enfonçaient dans leur blessure un morceau de propolis qui d'une part attenuait leur douleur et d'autre part, évitait que la plaie ne s' envenime.
La propolis recueillie dans la ruche est constituée globalement de :
La propolis contient également beaucoup d’autres éléments comme des flavonoïdes, des acides organiques, des oligo-éléments, de nombreuses vitamines.
Il existe différentes variétés de propolis et la composition de la propolis est extrêmement variable et complexe. Plus de 300 composants différents ont été identifiés. La propolis la plus puissante est celle qui est récoltée librement par les abeilles dans un environnement préservé.
C'est à dire, que toutes les conditions sont remplies pour que la ruche soit "un nid à microbes", les abeilles allant se promener partout à 3 km autour de la ruche.
Or, on ne peut rêver atmosphère plus saine que dans une ruche. Il n'y a pratiquement pas de micro organisme, et cela est dû à la présence de propolis.
La propolis a également des qualités anesthésiantes. Les soldats romains possédaient dans leur "paquetage" un morceau de propolis. Lorsqu 'ils étaient blessés, ils enfonçaient dans leur blessure un morceau de propolis qui d'une part attenuait leur douleur et d'autre part, évitait que la plaie ne s' envenime.
La propolis recueillie dans la ruche est constituée globalement de :
- résines et baumes, 50 à 55 %
- cire, 30 à 40 %
- huiles essentielles, 5 à 10 %
- pollen, 5 %
- matières diverses, 5 %
La propolis contient également beaucoup d’autres éléments comme des flavonoïdes, des acides organiques, des oligo-éléments, de nombreuses vitamines.
Il existe différentes variétés de propolis et la composition de la propolis est extrêmement variable et complexe. Plus de 300 composants différents ont été identifiés. La propolis la plus puissante est celle qui est récoltée librement par les abeilles dans un environnement préservé.